'Pyza Śląska - Dąbrowa Górnicza'

     Jakiś czas temu mieliśmy okazję spotkać Magdę Gessler podczas nagrywania odcinka do nowego sezonu Kuchennych Rewolucji w Dąbrowie Górniczej, oczywiście udało się nam ją zobaczyć w ‘akcji’, całe to kręcenie. Od razu postanowiliśmy, że po zakończeniu rewolucji udamy się na obiad.

     Karczma Śląska, taką nazwę lokal nosił przed rewolucją, a obecnie - Pyza Śląska.    

Wystrój lokalu jest bardzo przyjemny, swoim wyglądem przypomina właśnie karczmę. Ceglane ściany, fioletowe stoły i krzesła oraz białe dodatki, wszystko komponuje się pozytywnie. Na wejściu ujrzymy niewielką salę wraz z barem, jednak lokal posiada jeszcze jedno piętro poniżej, gdzie znajduje się większa sala. Przed budynkiem spotkamy niewielkie oczko wodne oraz miejsca z parasolami, także jest gdzie usiąść.

     Po zajęciu miejsca zostaliśmy bardzo miło powitani przez obsługę, obecnie lokal obsługiwały dwie przemiłe kelnerki. Atmosfera jak najbardziej na plus.

Więc nadszedł czas na przeglądnie menu, długo się nie zastanawialiśmy, od razu zdecydowaliśmy, że zjemy coś z menu Magdy Gessler.

Otwierając menu już na pierwszej stronie mogliśmy zobaczyć spis tych dań.

Przystawki:

- Galert Śląski

- Sałatka Szwabska, pieczywo i masełko

Zupy:

- Chłodnik zielony

Dania główne:

- Pyzy śląskie + małe piwo gratis

(z czterema sosami)

Sos pomidorowo-frankfuterkowy

Sos kurkowo-śmietanowy

Sos śmietanowo-serowo-szpinakowy

Omasta ze skwarkami

- Karkówka pieczona na kwaśno z sosem warzywno winnym

Deser:

- Tort owocowy

     Zdecydowaliśmy się na chłodnik zielony oraz karkówkę pieczoną na kwaśno z sosem warzywno-winnym. Jednak już od początku małe rozczarowanie. Chłodnik zielony nie był dostępny, kelnerka poinformowała nas, że jest to zupa sezonowa i obecnie jej nie ma. Więc szukając innej zupy zdecydowaliśmy się na żurek z kiełbasą i jakiem, którego też nie było. Kolejne podejście, barszcz czerwony z uszkami, tego również nie było. Kelnerka poinformowała nas, że mają tylko zupę pomidorową z mleczkiem kokosowym, której w menu nie było, ale zdecydowaliśmy się spróbować.

     Po chwili na stole pojawiło się ‘czekadełko’, czyli smalec, chleb i ogórki w zalewie.

     Było bardzo pyszne, największą uwagę przykuła zalewa, w której znajdowały się ogórki, bardzo pikantna i ogórek z tą zalewą smakował znakomicie.

     Za jakiś czas przywędrowała zupa - pomidorowa z mleczkiem kokosowym, większego szału nie było, zupa w smaku bardzo dobra, taka typowo domowa pomidorowa. Trochę gorzej było z makaronem, który musiał być ugotowany sporo wcześniej, był trochę posklejany. Ogólnie zupa smakowała dobrze.

       Pora na karkówkę pieczoną na kwaśno z sosem warzywno-winny. To danie wypadło już dużo gorzej. Mięso nie posiadało smaku - brak przypraw. Jak na nasze oko było ono raczej długo duszone , po prostu się rozwalało. Sos nie był dobry, zdecydowanie za dużo wina i jak dla nas niezbyt dobrego, żadnego innego smaku nie można było poczuć. Można by to danie nazwać Karkówka w winie. Nie daliśmy rady zjeść tego dania do końca. Karkówka podawana jest z chlebem.

     Jesteśmy ciekawi jak Magda Gessler oceni restaurację jak przybędzie na kontrolę, ale to już będziemy musieli zobaczyć na jesień w telewizji. Mamy jednak nadzieję, że lokal wypadnie pozytywnie i rewolucja zostanie przyjęta.

Jak zauważyliśmy lokal cieszył się dość dużym powodzeniem, co chwilę ktoś przybywał na obiad. Naszym zdaniem, można by wprowadzić kilka ‘ulepszeń’ i lokal na pewno cieszyłby się sukcesem. Miejmy nadzieję, że właśnie tak będzie.

Dodatkowo w lokalu spotkaliśmy ciekawego gościa :)

Pyzę Śląską znajdziecie przy ulicy Długiej 46A w Dąbrowie Górniczej. Ceny są bardzo przystępne za 50zł dwie osoby spokojnie mogą się najeść.

AKTUALIZACJA

07.09.2014

Postanowiliśmy się udać ponownie i spróbować kolejnych dań. Co się okazało, z ostatnią naszą wizytą zostaliśmy poinformowani, że ‘Chłodnik zielony’ można zjeść tylko w sezonie, jednak dzisiaj był dostępny, czyżby sezon wrócił?.... Sam chłodnik nie był smaczny, nie było czuć nic pozna czosnkiem, wręcz paliło w podniebienie. Drugim daniem były ‘Pyzy Śląskie’ z czterema sosami. Sos pomidorowo-frankfurterkowy – nie dobry, po prostu koncentrat pomidorowy z kawałkami frankfurterki. Sos kurkowo-śmietanowy – strasznie słony, niestety, ale nie był zjadliwy. Sos śmietanowo-serowo-szpinakowy – strasznie mdły, większa ilość nie była zjadliwa. Jeszcze omasta ze skwarkami – była najlepsza ze wszystkich, jednak większego szału nie było a same pyzy nie były najgorsze, jednak w niejednym lokalu można zjeść smaczniejsze. Sposób podania w dniu dzisiejszym był dziwny, dostaliśmy 'czekadełko' po chłodniku i przed pyzami, można na to przymrużyć oko. Jednak oka już nie można przymrużyć na to, że zostaliśmy oszukani na rachunku, oczywiście było policzone po wyższej cenie. Upominając się, rachunek został poprawiony. Także moi drodzy, jeśli chcecie się wybrać do Pyzy Śląskiej, lepiej sprawdźcie rachunek.