Bistro Bzik - Katowice

     W ostatnim czasie w województwie śląskim przybywa coraz więcej restauracji po Kuchennych Rewolucjach Magdy Gessler - kolejny raz padło na Katowice.

     Pod koniec marca tego roku Pizzeria GoodFather zaczęła przechodzić metamorfozę i to dosłownie. Bardzo ciemne wnętrze, które panowało w lokalu zostało przemianowane w bardzo wiosenny klimat. Dookoła możemy zauważyć mnóstwo żywych doniczkowych roślin, można powiedzieć, że lokal przypomina teraz wiosenny, bardzo przyjemny ogród.

      Bistro Bzik otrzymało również całkiem nowe menu, znajdziemy tam min hot-dog po Śląsku, pizze śląską, zapiekankę na metry czy żurek, który można jeść ile się chce. Poniżej możecie sami spojrzeć na menu, podczas naszej wizyty menu było jeszcze w formie ‘papierowej’ zapewne na dzień dzisiejszy jest już inne.

     Mieliśmy okazję chwilę porozmawiać z właścicielką lokalu, która jest bardzo przemiłą osobą. Dowiedzieliśmy się, że odcinek będzie emitowany jesienią tego roku. Ponadto właścicielka bardzo zachwalała zapiekankę, która jest inna niż wszędzie, dlaczego? Zapiekanka podawana jest z wędzonym pasztetem – faktycznie, brzmi inaczej. Zamówiliśmy po kilka centymetrów. Zapiekankę można kupować na metry, każde 5 centymetrów to 1 zł. Chętni mogą sobie zamówić nawet 10 metrów, chociaż nie wiem czy ktoś będzie w stanie tyle zjeść J.

Jak wypadła zapiekanka? Niestety nie tak jak była zachwalana. Niczego szczególnego w smaku nie było, smakowała dosłownie jak zwykła kanapka z pasztetem, tylko na chrupiącym pieczywie. Żaden z dodatków również, nie nadawał jakiegoś wyjątkowego smaku. Jadaliśmy lepsze zapiekanki.

     Lokal serwuje dania dnia, codziennie jest coś innego, trzeba zapytać obsługę, jaka jest propozycja na dzisiaj.

Przy naszej wizycie były dwie propozycje.

Wybraliśmy schab ze śliwką, puree i czerwoną kapustą. Drugi zestaw, schab ze śliwką, kluski śląskie z sałatą parzybrodą.

Schab był przepyszny, mięso bardzo soczyste i miękkie, w zestawieniu ze śliwką smakowało jeszcze lepiej. Sałata parzybroda no właśnie, o co chodzi?... jest to nic innego jak sałata polana gorącym smalcem ze skwarkami. Smakowało bardzo dobrze. Puree i kluski śląskie dobre, ale bez większej rewelacji.

Zaskoczyło nas podanie schabu z puree i kapustą czerwoną, wszystko było uformowane w kształcie królika, zobaczcie sami.

Zestaw z kluskami śląskimi.

Sałata parzybroda.

     Dodatkowo po złożeniu zamówienia, można było skosztować, ogórka kiszonego, kapustę i smalec, dodatki były za darmo.

      Chcieliśmy również spróbować hot-doga po Śląsku, jednak tego dnia nie był dostępny. Szczerze mówiąc większe wrażenie zrobił na nas wystrój i przemiła atmosfera jak sama kuchnia. Może ktoś z Was odwiedził już Bistro Bzik i chciałby się podzielić swoją opinią, to zapraszam niżej, do dodania komentarza.

     Zapewne nie zauważyliście dość ciekawej ‘notki’ na samym końcu menu ;) a polecam przeczytać, może rozbawić.

‘Jak czegoś już ni mo. To się skończyło. Mamy tylko świeża, więc kto pierwszy ten lepszy ;)

Jak chcecie coś innego, to mówcie śmiało, wszyscy mamy bzika, kucharze też, ugotują Wam co tylko chcecie z poza karty! Małże po prowansalsku też, ja se sami przyniesiecie ;)

Jak chcecie urządzić bitwę na rzucanie się ziemniakami, to dajcie wcześniej znać, ugotujemy więcej ;)’

Cytuje jakby ktoś z Was nie mógł doczytać J

Bistro Bzik znajdziecie w Katowicach przy ulicy Chorzowskiej 7.